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Publicado el Viernes, 15 de febrero 2013

Una forma rápida y fácil de usar verduras congeladas para un llenado y comida satisfactoria para sacudir incluso el día más frío del invierno.

Ingredientes:

8 oz fideos de lasaña (9-10 Noodles)
2 claras de huevo
16 oz 1% requesón
15 oz de grasa requesón libre
2 cucharadita de sazonador italiano, aplastado
4 dientes de ajo
2 tazas de champiñones frescos
Cebolla picada 1 taza
Aceite de cocina 1 TBL
2 TBL harina para todo uso
1/2 -1 cucharadita de pimienta negro
Leche descremada 1 1/4 taza
1 -10 oz pkg de espinaca picada congelada (descongelada y escurrida)
1 -10 oz pkg congelados brócoli picado (descongeladas y escurridas)
1 taza de queso zanahoria
3/4 taza de queso parmesano (3 oz)
1-8 oz pkg rallado mozzarella parcialmente descremado (2 tazas)

Instrucciones:

  1. Cocine los fideos para lasaña de acuerdo con el paquete, escurrir y aside.In tazón mediano mezcle las claras de huevo, queso cottage, ricotta y el condimento italiano. Ponga a un lado.
  2. En una sartén grande cocine los champiñones, la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue la harina y pimienta agregar la leche de una vez. Cocine y revuelva hasta que espese un poco y burbujeante. Retire del fuego. Agregue la espinaca escurrida y el brócoli, la zanahoria y 1/2 taza de queso parmesano.
  3. Grease 3 cuartos fuente para horno rectangular. Capa de 1/3 de los fideos, plegado o corte para ajustarse si es necesario. Corre con 1/3 de la mezcla de queso cottage, entonces 1/3 de la mezcla de vegetales. Espolvorear con 1/3 de la mozarela. Repite las capas 2 veces más. Espolvorear con el resto del queso parmesano 1/4 taza.
  4. Hornee sin tapar, a 350 grados por 35 minutos o hasta que esté bien caliente. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir. Rinde 12 porciones.

Nota: Para que la ventaja, montar y cubrir lasaña sin hornear con papel aluminio y enfriar hasta 48 horas. Hornee, cubierto en un horno a 350 grados durante 30 minutos. Destape y Backe 30-35 minutos más o hasta que esté caliente. Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.

Información nutricional: Por porción: Calorías 258, 7,5 g de grasa, Grasa saturada 4g, carbohidratos 26,7 g, 492mg de sodio, potasio 302, Fibra 3g, Protien 21g Fuente: Sparkpeople.com

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Categoría: Blog

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