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Publicado el Viernes, 29 de marzo 2013

Con el aumento de la demanda de alimentos de emergencia de una creciente comunidad, el personal y los voluntarios en el Centro de Easthampton Comunidad no son faltarán cosas que hacer. Pero eso no impidió que el Director Ejecutivo Robin Bialecki, que vio una creciente necesidad en su comunidad y los clientes que la despensa de alimentos de ECC sirve. "Durante el último año hemos visto un aumento de personas que necesitan alimentos sin gluten. Tras hablar con varios nutricionistas y médicos en el área, descubrí que para muchas familias de bajos ingresos que es imposible conseguir todos los alimentos necesarios para su familia ", dijo Bialecki.

La despensa ECC sin gluten inauguró oficialmente el 4 de marzo, y es el primer y único sin gluten despensa en Massachusetts occidental, hecho que no pierde en Bialecki. "Hemos abierto la despensa sin gluten para toda la misa occidental que podemos alcanzar. Actualmente contamos con clientes de Easthampton, Southampton, Westfield, Chicopee, Holyoke, Amherst, y Springfield ", dijo. La despensa sin gluten sirve 40 clientes que se les permite entrar en una base semanal o mensual, según sea necesario.

Bialecki dice que el mayor reto ha sido mantener el ritmo con el mayor costo del producto sin gluten. "Cuanta más gente llegamos a la mayor necesidad serán para comprar más alimentos, e incluso a un precio al por mayor de la comida es caro." "Algunas de las empresas [sin gluten] estoy trabajando en Colorado y Ohio están pidiendo otras empresas para ayudar y hacer donaciones siempre que sea posible también. Las empresas sin gluten son muy serios acerca de ayudar a los necesitados y han sido un gran apoyo ", agregó.

En los poco más de 3 semanas desde su apertura la despensa ha sido presentado en 22News WWLP , el Hampshire Daily Gazette , y WFCR. "Zona de los consultorios médicos están entusiasmados y han estado enviando a los clientes a nosotros por ayuda", dijo Bialecki.

Si usted desea aprender más acerca de la despensa sin gluten ECC visitar en Facebook, o llame al 413-527-5240.

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Categoría: Blog

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