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En El Banco

Enviado el Miércoles, 26 de diciembre 2012

Una manera de disfrutar de vacaciones postre con la mirada puesta en la salud y la asequibilidad es mantener las porciones son pequeñas. Con tan sólo una hora de tiempo de preparación a la mesa, estos Key Lime Tartaletas de cocina libro de recetas del Banco de Alimentos se ajustaba perfectamente.

Costras:

½ taza de migajas de galletas graham-
De azúcar morena 1 cucharada
1 cucharada de nueces picadas finamente
1 ½ cucharadas de yogur sin grasa griego
½ cucharadita de aceite de oliva

Relleno opcional

¼ de taza de crema de leche
De azúcar 2 cucharaditas de confiteros
½ cucharadita de extracto de vainilla

Relleno:

1/3 taza de jugo de lima
7 oz leche condensada sin grasa
1 huevo
2 claras de huevo

Instrucciones:   

  1. Precaliente el horno a 325 F
  2. En un recipiente para mezclar, mezcle las migajas de galletas graham-, el azúcar morena, y pacanas. En un tazón pequeño, mezcle el yogur y el aceite. Agregue la mezcla de yogur a la mezcla de graham cracker y revuelva hasta que se humedezca.
  3. Presione alrededor de 1/3 cucharadas de la mezcla en moldes para mini-muffins antiadherentes. Hornee hasta que esté firme y que estén doradas (9-12min). Deja horno, dejar que las costras se enfríen antes de llenar
  4. En una cacerola a fuego mediano, mezcle el jugo de limón y la leche. Batir las claras de huevo y huevo. Cuando la mezcla comience a hervir, añada ¼ de taza para comenzar, o los huevos comienzan a cocinar.
  5. Terminar añadiendo la mezcla de cal para los huevos ¼ taza a la vez, y bata hasta combined.Fill cada corteza con 1 a 1 ½ cucharadas de la mezcla de cal. Vuelva a poner las latas en el horno y hornear hasta que el relleno se fija y firme al tacto. Dejar enfriar, coloque el recipiente en el refrigerador y una vez que quite completamente fresca tartas acabados mediante la ejecución de un cuchillo por el borde de las costras.
  6. (Opcional): Batir la crema de leche, el azúcar impalpable y la vainilla a punto de nieve. Cubra cada enfriado Tartaleta con crema batida. Nota: Crema azotada agregará 8 calorías por tartaleta.

Información nutricional: Por porción: 73,3 calorías, 2,1 g de grasa, 17,3 mg de colesterol, 38,3 mg de sodio, 11,6 carbohidratos, 0,2 g de fibra, 2,6 g de proteínas. Fuente: El Sparkpeople Cookbook

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Categoría: Blog

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